Histoire économique et sociale de la France d'Ancien Régime

Histoire du monde rural, Histoire de la Nouvelle France 

Techniques de recherche en Histoire Moderne

Histoire de la France rurale d'Ancien Régime (principaux axes de recherche : les cadres de vie, les artisans, les techniques artisanales, les carrières de meules de moulins)

Histoire de l'alimentation à l'Epoque Moderne

Histoire des Alpes et du Dauphiné

Responsable du chantier de fouilles archéologiques des moulins à vent de Vassieux-en-Vercors (2006)(plus d'informations)

Responsable des fouilles de la carrière de meules des Ecouges (Isère, France), 2005 (plus d'informations)

Responsable des fouilles archéologiques de la carrière de meules de moulins de Quaix-en-Chartreuse (Isère, France), 1998

Organisation du Colloque international "Les meulières. Recherche protection et valorisation d'un patrimoine industriel européen", Grenoble, , 22-25 septembre 2005, en collaboration avec le Forschungsstelle für Vulkanologie, Archäologie und Technikgeschichte (VAT) de Mayen :  Voir le programme détaillé, les résumés des communications et les vidéos du colloque

Co-organisation du Premier congrès de l'Association internationale d'histoire des Alpes : Mobilité et frontière dans les Alpes, Grenoble, Université Pierre Mendès France, 1997

Colloque international Autour d'Olivier de Serres. Pratiques agricoles et pensée agronomique du Néolithique aux enjeux actuels, Domaine du Pradel, France, 2000

Des ateliers au village. Les artisans ruraux en Dauphiné sous l'Ancien Régime, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 1998, 2 vol., 568 p. (préface d'Emmanuel Le Roy Ladurie). (plus d'infos)

Pierres de mémoire, écrits d'histoire. Pages d'histoire en Dauphiné offertes à Vital Chomel, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 2000, 33 contributions, 454 p. (direction de publication). (plus d'infos)

Autour d'Olivier de Serres. Pratiques agricoles et pensée agronomique du Néolithique aux enjeux actuels. Actes du colloque international du Pradel, sept. 2000, Rennes, Bibliothèque d'Histoire Rurale, n°6, 2002, 404 p. (direction de publication). (plus d'infos)

La pierre à pain. Les carrières de meules de moulins en France, du Moyen Age à la révolution industrielle, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 2006, 2 vol., 332 et 232 p. (plus d'infos tome 1 et tome 2).

Les «boutiques» des artisans villageois sous l'Ancien Régime (XVIe-début du XIXe s.) », Annales de Bretagne et des Pays de l'Ouest, Tome 106, 1999, n°1, pp. 197-210.

D'art et de misère. François Chambon, ou la vie d'un peintre itinérant en Dauphiné au XVIIe siècle », in  Alain BELMONT (dir.), Pierres de mémoire, écrits d'histoire. Pages d'histoire en Dauphiné offertes à Vital Chomel, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 2000, pp. 215-239.

Les artisans itinérants dans les campagnes françaises sous l'Ancien Régime », L'artisan au village dans l'Europe médiévale et moderne. Actes des XIXe journées internationales d'histoire de Flaran, Toulouse, Presses universitaires du Mirail, 2001, pp. 315-333.

Une mine pour la farine. Les meulières de Berland (38) sous l'Ancien Régime », La pierre et l'écrit, n°13, 2002, pp. 37-68.

La pierre et le pain. Les carrières de meules de moulins de Quaix-en-Chartreuse (XVIe-XVIIIe s.) », Histoire et sociétés rurales, n°16, 2001, pp. 45-79.

A l'école de l'atelier », L'Alpe, n° 20, été 2003, pp. 12-19.

Commerce et diffusion des meules de La Ferté-sous-Jouarre aux XVe et XVIe siècles », in M. BARBOFF, F. SIGAUT, C. GRIFFIN et R. KREMER (dir.), Meules à grains. Actes du colloque international de La Ferté-sous-Jouarre, 16-19 mai 2002, Paris, Ibis Press-Maison des Sciences de l'Homme, 2003, pp. 282-288.

L'artisan en sa boutique : du troc à l'écu », L'argent des campagnes. Echanges, monnaie, crédit dans la France rurale d'Ancien Régime. Actes de la Journée d'étude du Comité pour l'histoire économique et financière de la France, Bercy, 18/12/2000, Paris, Ministère des Finances, 2003, pp. 117-132.

L'épopée des meules françaises [de La Ferté-sous-Jouarre, 15^e-19^e siècles] », Pour la Science, n° 308, juin 2003, pp. 68-73.

Intervention au colloque sur les meulières norvégiennes organisé par l'Université de Bergen, le Musée de Bergen et la municipalité de Hyllestad les 23 et 24 avril 2006 à Hyllestad (Norvège) (présentation de la base de données européenne "meulieres.eu" en cours d'élaboration au LARHRA)

Membre du Conseil puis directeur-adjoint du Département d'Histoire de l'Université Grenoble II (1996-1999)

Membre de la commission de spécialistes (22e section)

Membre du jury d'agrégation d'histoire (1997-2002)

Membre du bureau, conseiller scientifique de l'association Patrimoines de l'Isère. Culture et Histoire (président : René Favier) http://www.geocities.com/patrisere

Représentant du LARHRA auprès de l'Association internationale des villes meulières (Moleriae), en charge des relations internationales