Les  Videos du colloque

Depuis la préhistoire jusqu'aux périodes les plus récentes, les meules de moulins ont joué un rôle fondamental dans le processus de fabrication de la farine et partant dans l'élaboration de l'aliment principal des populations européennes. Les propriétés des pierres utilisées influaient à la fois sur la quantité et la qualité des farines obtenues. Aussi, au cours des millénaires passés, les Européens ont-ils procédé à une sélection de plus en plus rigoureuse des roches destinées aux moulins. Leur quête les a amenés à ouvrir des carrières spécifiques - les meulières - tantôt aériennes, tantôt souterraines, et à mettre sur pied des circuits de commercialisation à l'échelle du continent voire de la planète entière pour les entreprises les plus performantes.
Après une impulsion venue d'Europe du Nord, ces meulières font l'objet d'un intérêt scientifique et patrimonial accru. En France mais aussi en Suède, en Slovénie, au Luxembourg, en Belgique, en Suisse, aux Etats-Unis et bien sûr en Allemagne et en Grande-Bretagne, chercheurs et institutions explorent ce sujet encore largement en friche et réfléchissent à la mise en valeur des vestiges souvent spectaculaires que cette industrie a laissés.
A l'interface de plusieurs disciplines (archéologie, histoire, ethnologie, géologie, muséographie, etc.), le colloque sera centré sur trois thèmes : les meulières antiques et médiévales ; les meulières souterraines ; la protection et la mise en valeur des carrières de meules. Au-delà des échanges scientifiques, le colloque espère susciter, dans un cadre évidemment international, une prise de conscience et favoriser l'aménagement d'un patrimoine remarquable et de nature à participer au développement durable des régions dans lesquelles il se trouve.

Jeudi 22 septembre 2005

Thème 1 - Les meulières antiques et médiévales

Présidence : Dr Falko DAIM (ou son représentant), 
Generaldirektor, Römisch-Germanisches Zentralmuseum Mainz

Production et diffusion des meules du Néolithique à l'Antiquité : quelques exemples français
François BOYER maître de conférence honoraire en géologie, Université Paris VI ; Olivier BUCHSENSCHUTZ, directeur de recherches au CNRS, UMR 8546, ENS Paris ; Caroline HAMON, archéologue post-doctorante Université de Nanterre ; Luc JACCOTTET, archéologue à l'INRAP ; Annabelle MILLEVILLE doctorante en archéologie, Université Lyon I ; Emilie THOMAS étudiante en archéologie, Université Lyon II ; Bertrand TRIBOULOT doctorant en archéologie, Ecole Pratique des Hautes Etudes, Paris

Latènezeitliche Drehmühlen im Mittelgebirgsraum Deutschlands. Herkunft - Handel - Nutzung (Les carrières de meules à main du dernier âge du Fer dans les moyennes montagnes d'Allemagne. Production locale et commerce régional)
Stefanie WEFERS, archéologue, RGZM

Discussion 

Vorgeschichtliche bis mittelalterliche Mühlsteinproduktion in der Osteifel (Les meulières rhénanes de la préhistoire au Moyen Age)
Fritz MANGARTZ, archéologue, RGZM

Roman Querns and Mills in the Red Sea Area (Meules et moulins romains autour de la mer Rouge)
David PEACOCK, Professeur, et David WILIAMS, Senior Research Fellow, Université de Southampton

12h30 - 14h00 - Déjeuner

Les meulières antiques de la Marèze. (Saint-Martin-Laguépie et le Riols, Tarn) : géologie, géomorphologie, techniques d'exploitation et de façonnage 
Christian SERVELLE, archéologue, ingénieur d'études au Service Régional d'Archéologie (SRA) Midi-Pyrénées 

Moulins, meules, meulières et carrières de meules dans l'Italie médiévale
Paola GALETTI, professore associato di Storia Medievale, Università degli studi di Bologna (Italia)

Les meulières médiévales. Résultats d'une moisson dauphinoise 
Alain BELMONT, professeur d'histoire moderne, UPMF (Univ. Grenoble II), UMR CNRS 5190 (LARHRA)

Discussion

Pause

Analyses pétrographiques et mécaniques d'un ensemble de roches meulières utilisées en France  à l'époque médiévale
Denis FABRE, professeur en géologie, CNAM, UJF, Elisabeth CARRIO, maître de conférences en géologie, UJF et LGIT CNRS, Yves ORENGO, ingénieur de recherches, Lirigm, UJF

Meulières et pathologies humaines : un rapport effectif ? Analyse d'une documentation dentaire entre le XIII^e s et le XVIII^e s à Grenoble
Estelle HERRSCHER, paléoanthropologue, UMR 6578 CNRS, Marseille, Frédérique VALENTIN, paléoanthropologue, UMR 7041 CNRS, Paris, et Renée COLARDELLE, conservateur du patrimoine, Musée Archéologique Eglise St-Laurent, Grenoble

Vendredi 23 septembre 2005

Thème 2 - Les meulières souterraines

Présidence : François SIGAUT
professeur d'histoire au CNAM

Les meulières souterraines de Niedermendig/Allemagne. Cartographie historique et Inventaire détaillé d´une meulière
Joern KLING, géographe

Prospection et inventaire des meulières souterraines du Tarn et de l'Aveyron
Jean-Pierre AZEMA, docteur en géographie, vice-président de la Fédération des Moulins de France

Techniques meulières, techniques minières ? Analyse des meulières souterraines du sud de la France
Marie-Christine BAILLY-MAITRE, archéologue, directeur de recherche, LAMM - UMR 6572 - CNRS - Université de Provence

Discussion

Pause

Les pierres, les hommes et les boeufs. Mémoires sur le travail dans les carrières de pierres à moulins en Slovénie
Inja SMERDEL, directrice du Musée National d'Ethnologie de Ljubljana (Slovénie)

Lugnås in Sweden. A small hill with 50 millstone mines, 600 open-casts and 770 years of production (Lugnas en Suède. Une petite colline forte de 50 mines à meules, 600 carrières et 770 ans de production)
Ingemar BEIRON, Qvarnstensgruvan

Historical Research and Experiments with Authentic Methods and Tools. Cutting and Handling Millstones in a Reopened Historical Mine (Recherches historiques et expérimentation d'outils et de méthodes authentiques. Extraire et transporter les meules dans une carrière historique réouverte)
Hans GUSTAFSSON et Holger BUENTKE, "Fjällalaget", Suède

Discussion

13h00 - 14h00 - Déjeuner

* sous réserve des conditions météorologiques ; chaussures de marche conseillées

Samedi 24 septembre 2005

Thème 3 - Protection et mise en valeur des sites

Président : Jean GUIBAL, Conservateur en chef du patrimoine,
 directeur de la Conservation du Patrimoine en Isère

La protection et la valorisation du patrimoine meulier du bassin carrier de La Ferté-sous-Jouarre 
Marie RICHARD, maire de La Ferté-sous-Jouarre, vice-présidente du Conseil régional d'Ile-de-France chargée du Tourisme, des Loisirs et du Sport

Un renouveau touristique pour les carrières d'Epernon
Jean-Paul DUC, Association Epernon Patrimoine et Alentours

Les meulières du Vouan (Haute-Savoie, France)
Danièle DECROUEZ, conservateur en chef du Muséum d'Histoire Naturelle de Genève 

Discussion

Pause

13h00 – 14h30 - Déjeuner

Présidente : Marie RICHARD, maire de La Ferté-sous-Jouarre, vice-présidente du Conseil régional d'Ile-de-France chargée du Tourisme, des Loisirs et du Sport

Une réserve naturelle nationale : un outil de protection et de valorisation des pierres meulières ? 
Pascal DUBECH, conservateur de la réserve naturelle du Pinail

Les meulières de Claix-Chaumes du Vignac (Charente)
Thibaut GABORIT, responsable de l'antenne Charente, conservatoire régional Poitou-Charentes des Espaces Naturels

Discussion

Pause

Gefährdung, Schutz und touristische Nutzung der unterirdischen Basaltlava-Abbaue in Nieder-Mendig (Laacher See-Gebiet, östliche Eifel,  Deutschland)" (Les meulières souterraines de Niedermendig : protection et valorisation d'un patrimoine menacé)
Volker REPPKE, géologue, Deutsche Vulkanologische Gesellschaft 

Die unterirdischen Mühlsteinbrüche Mayens im Nutzungskonflikt zwischen Steinindustrie, Naturschutz und Tourismus (Les meulières souterraines de Mayen : l'industrie de la pierre, l'environnement et le tourisme)
Hans SCHÜLLER, architecte, Municipalité de Mayen

Der Vulkanpark Osteifel - Forschung und Tourismus in einem alten Steinbruch- und Bergwerksrevier (Le parc des volcans de l'Eifel oriental ; recherche et tourisme dans un ancien secteur de mines et de carrières)
Holger SCHAAFF, archéologue, RGZM, Leiter des Forschungsbereiches Vulkanologie, Archäologie und Technikgeschichte (VAT)

Clôture du colloque

Dimanche 25 septembre 2005

Journée autour des meulières du Mont Vouan (Haute-Savoie)